Cocinas que se construyen, no se maquillan.

En el sur de la Florida, una cocina de alto nivel rara vez se resuelve con un retoque. Es el cuarto demolido hasta el bloque y la losa, la distribución redibujada y un paquete de gabinetes hecho a la orden en lugar de sacado de un estante. Quien nos llama ya concluyó que ese cuarto está mal resuelto: casas de la era Merrick y de mediados de siglo cuyas cocinas se diseñaron como cuartos de servicio, casas de desarrollo de los noventa donde todavía mandan el soffit y la península, y compradores frente al agua o en condominio que piensan demoler la cocina antes de meter el primer mueble.

Aquí cambian la envolvente y el papeleo. Los dos condados están dentro de la High-Velocity Hurricane Zone: una cocina que agranda una ventana o agrega una puerta de terraza entra a revisión de planos con su aprobación de producto, un Notice of Acceptance de Miami-Dade o un Florida Product Approval evaluado para la HVHZ. Cerca del agua manda la inundación: si la obra supera la mitad del valor de la edificación cuenta como mejora sustancial, y bajo la elevación base los materiales deben resistir el agua. Los permisos se dividen por condado: en Miami-Dade cada ciudad tiene su departamento de construcción, más las aprobaciones ambientales y sanitarias del condado; en Broward los municipios trabajan bajo las enmiendas del condado, y cada condado tiene su propio Board of Rules and Appeals que certifica a sus inspectores.

Antes de demoler nada usted recibe un alcance fijo por escrito: la ebanistería por especificación, la piedra por plancha, los electrodomésticos por número de modelo y cada renglón de oficio nombrado. La fabricación de los gabinetes marca el calendario, así que la orden entra temprano y su cocina actual sigue funcionando mientras se construyen las cajas. Las medidas definitivas se toman después de la demolición y no sobre un plano, la piedra se plantilla con los gabinetes ya instalados y las inspecciones de rough se atienden en persona. Un supervisor nuestro está en la obra cada día laborable. Al final el permiso se cierra, que es la parte que importa cuando usted vende o refinancia.

Construimos cocinas en 42 zonas de los dos condados y ninguna se comporta igual. En Coral Gables y los distritos históricos de Miami Beach, una cocina interior va directo a revisión de planos, mientras que lo visible desde la calle pasa antes por una junta de diseño o histórica. En Key Biscayne, Fisher Island y las torres de Brickell, el alteration agreement de la asociación fija horarios, ascensores y seguros antes de que la ciudad vea un plano. En el frente de agua de Broward, en Harbor Beach, Rio Vista, Las Olas y Lighthouse Point, manda la elevación de inundación. Al oeste, en Weston, Parkland y Coral Springs, mandan la garita y la estructura de los noventa. Elija su zona.