Cocinas dignas de una dirección en los Gables.

El problema clásico de las cocinas de Coral Gables es arquitectónico. Las casas de la era Merrick en Riviera, el Country Club Section y el French Village se diseñaron cuando la cocina era un cuarto de servicio, escondida detrás del comedor y dimensionada para una sola cocinera que no era la dueña de la casa. Hoy la cocina es donde termina reuniéndose todo el mundo. Por eso una remodelación de cocina de alta gama aquí suele ser una misión de rescate: absorber el butler's pantry o el desayunador, abrir una pared de mampostería hacia el comedor y colocar una isla de verdad donde antes había una hilera de gabinetes de los años cincuenta.

Una remodelación de cocina solo interior en Coral Gables va al Development Services Department de la ciudad para permisos y revisión de planos, sin escala en el Board of Architects. Cambie cualquier cosa visible desde afuera — agrandar la ventana sobre el fregadero, ventilar por la fachada o abrir una puerta nueva hacia la terraza — y la revisión del Board viene primero. Las cocinas en casas con designación histórica pueden requerir además un Certificate of Appropriateness para los cambios exteriores. Y luego está la parte sin glamour: muchas casas antiguas de los Gables necesitan una mejora del servicio eléctrico antes de poder alimentar un paquete moderno de electrodomésticos, y ese trabajo lo incluimos en el mismo permiso.

PGX construye cocinas como los ebanistas quisieran que los contratistas construyeran: medidas dos veces, secuenciadas como es debido, con la piedra plantillada después de instalar los gabinetes y no antes. Usted recibe un alcance fijo por escrito, un supervisor en obra todos los días y una protección contra el polvo que trata el resto de su casa como el producto terminado que es. En más de 20 años en el sur de la Florida hemos entregado más de 150 remodelaciones y ampliaciones, todas con permisos e inspecciones, y una cocina en los Gables no recibe un estándar menos exigente que ese.