Cocinas con vista a la bahía.

La cocina típica de las Venetian Islands se dibujó cuando cocinar era un trabajo que se escondía: un cuarto cerrado al fondo de una villa mediterránea o de un ranch de mediados de siglo en Rivo Alto, San Marino o Di Lido. Los dueños de hoy quieren exactamente lo contrario, y una remodelación de cocina aquí suele significar una isla de trabajo generosa, gabinetes a la medida hasta el techo, piedra con el veteado en espejo y una línea visual que atraviesa la sala hasta Biscayne Bay. Llegar ahí implica mover paredes, no solo gabinetes, y en casas de esta época eso es trabajo estructural que vale la pena hacer una sola vez y hacerlo bien.

La ruta del permiso depende de su dirección. Biscayne y San Marco Islands tramitan ante la City of Miami; San Marino, Di Lido, Rivo Alto y Belle Isle, ante la City of Miami Beach. Cambiar gabinetes es sencillo, pero reubicar el gas, mover la plomería, abrir un muro de carga o agrandar una ventana hacia la terraza dispara, cada uno, su propia revisión. En las torres de Belle Isle, edificios como Nine Island Avenue, el Grand Venetian y el Costa Brava, la aprobación de alteraciones de la asociación, los requisitos de seguro y el calendario del ascensor van antes que cualquier permiso municipal, y ese papeleo lo manejamos nosotros como parte del trabajo.

Las cocinas son donde un alcance fijo por escrito se gana el sueldo, porque es en las cocinas donde las partidas vagas van a morir. PGX cotiza los gabinetes reales, las losas reales y los electrodomésticos reales antes de abrir una pared, y luego supervisa la obra todos los días para que su casa no se convierta en un campamento de oficios sin control. Hemos entregado más de 150 remodelaciones y ampliaciones en el sur de la Florida a lo largo de más de 20 años, con licencia y seguro bajo la CGC1539072, y cada cocina que construimos queda con permisos e inspecciones. Sin atajos detrás del backsplash.